Reis-Gemüse-Schinken-Auflauf

Hallo ihr Lieben, habt ihr die letzten Tage gut überstanden. Ich habe ja mal wieder festgestellt, dass Frühdienst nicht wirklich mein Ding ist und mich ziemlich schlaucht. Und in letzter Zeit war es einfach zu viel Frühdienst. Aber es sind nur noch zwei Wochen bis zum Urlaub. Heute stelle ich euch eines meiner Lieblingsrezepte vor, … Reis-Gemüse-Schinken-Auflauf weiterlesen

Tomaten-Avocado-Salat

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch mein lieblings Salatrezept vorstellen. Ich liebe Tomaten einfach^^ und Avocado passt perfekt dazu 🙂 Zutaten 1                      reife Avocado 200 g               Cherry-Tomaten (möglichst bunt) 1                      Paprika 1                      Zwiebel ½                     Gurke 2 ½ EL             Essig 5 EL                Öl Gewürze: … Tomaten-Avocado-Salat weiterlesen

Curry-Gemüse-Risotto

Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein ganz schnelles leckeres Risotto-Rezept von mir – Curry-Gemüse-Risotto.   Zutaten: 1 Tasse           Risottoreis 2 Tassen         Gemüsebrühe 1 Schluck       Weißwein 1                      große Möhre 50 g                 Erbsen 1                      Schalotte ½ TL               Currypaste Butter Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)   Zubereitung: Die Schalotten und die Möhre fein hacken. Den Reis mit … Curry-Gemüse-Risotto weiterlesen