Schokoladenkuchen – fructosearm

Hallo ihr lieben, heute gibt es mal wieder Kuchen und da meine Schwester gestern Geburtstag hatte, eignet sich ihr Geburtstagskuchen ja quasi perfekt^^ Schokoladenkuchen war gewünscht:) Es war nicht ganz einfach dieses Jahr, da sie erst vor kurzem erfahren hat, dass sie eine Fructoseunverträglichkeit hat. Was mich etwas gewundert hat, war das jedes Rezept nicht … Schokoladenkuchen – fructosearm weiterlesen

Bueno-Torte

Ich liebe ja Torten, vor allem Schokoladentorten. Aber immer die gleichen sind natürlich auch langweilig. Da ist mir die Bueno-Torte über den Weg gelaufen. So viele leckere Rezepte... Nach einigem rumprobieren bin ich dann zu dem unten stehenden Rezept gekommen und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Zutaten: Teig 400g                Zucker 210g                Mehl … Bueno-Torte weiterlesen

Biskuitrolle mit Erdbeercreme

Heute stelle ich euch mein Rezept für Biskuitrolle vor, es ist einfach, schnell und leicht ab zu wandeln=) Zutaten für den Teig: 4                      Eier 1                      Eigelb 125 g               Zucker 100 g               Mehl 40 ml               Milch ½ TL               Backpulver 25 g                 Speisestärke 3 EL                 Kakao Zutaten für die … Biskuitrolle mit Erdbeercreme weiterlesen

Grundrezept: Schokokuchen

Schokokuchen geht doch eigentlich immer, oder? Heute wollte ich euch mein Lieblings Rezept für Schokokuchen vorstellen. Dieses Rezept nutze ich fast immer, natürlich dann abgewandelt, wie zum Beispiel bei der Oreo-Torte. Das Rezept ist auch wirklich sehr einfach, da kann eigentlich nichts schief gehen. Zutaten: 400g                Zucker 210g                Mehl 3                      Eier 250ml              … Grundrezept: Schokokuchen weiterlesen

Oreo-Torte

Zutaten: Teig                                                    Creme 400g    Zucker                                    250ml  Sahne 210g    Mehl                                       250g    Mascarpone 2          Eier                                         100g    Puderzucker 180ml  Milch                                                  Oreo-Kekse 90ml    Öl                                           Geräte 90ml    kochendes Wasser                              Springform Æ 28 cm 90g      Kakao                                                 Schüsseln 3TL     Backpulver                                         Schneebesen oder Rührgerät Fett zum Einfetten                              Wage oder Messbecher   Zubereitung: Für den Teig werden die trockenen Zutaten … Oreo-Torte weiterlesen