Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein ganz schnelles leckeres Risotto-Rezept von mir – Curry-Gemüse-Risotto. Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Tassen Gemüsebrühe 1 Schluck Weißwein 1 große Möhre 50 g Erbsen 1 Schalotte ½ TL Currypaste Butter Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß) Zubereitung: Die Schalotten und die Möhre fein hacken. Den Reis mit … Curry-Gemüse-Risotto weiterlesen
Gemüse
Gefüllte Paprika
Hallo ihr Lieben, da ich ja letzte Woche krank war und absolut keine Meinung zum Rausgehen hatte, musste ich die Reste in meinem Kühlschrank verwerten. Da ich noch Paprika und Champignons übrig hatte, und eigentlich immer etwas Hack im Froster habe, hab ich mich für gefüllte Paprika entschieden. Ich bevorzuge dafür die Gemüsepaprikas anstelle der … Gefüllte Paprika weiterlesen
Gemüserisotto
Hallo ihr Lieben, da ich mal wieder zu faul zum einkaufen war musste ich heute auf die Rest in meinem Kühlschrank zurückgreifen. Ich hatte noch etwas Gemüse und Weißwein. Risottoreis hab ich eigentlich immer im Haus und daher war die Entscheidung was es heute zum Essen gibt ziemlich einfach. Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Tassen … Gemüserisotto weiterlesen
Makkaroniauflauf
Hallo ihr Lieben, in letzter Zeit hatte ich mal wieder Heißhunger auf Nudelauflauf. Ich weiß auch nicht, manchmal hab ich solche Attacken^^ Ich hatte aber nicht wirklich Lust und die Zeit alles vorzukochen, daher hab ich ein altes Rezept rausgesucht, bei dem ich gerade das nicht machen muss. So hab ich alles klein geschnitten, zusammen geworfen … Makkaroniauflauf weiterlesen
Gemüsebrühe mit Asia-Touch
Heute mal wieder ein kurzer Abstecher in die asiatische Küche. Diese Suppe ist ein Favorit meiner Familie, mit einer leichten Schärfe durch den Ingwer. Zutaten: 1 kg Möhren 3 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 1 großes Stück Ingwer 1 Bund Staudensellerie 1 EL … Gemüsebrühe mit Asia-Touch weiterlesen
Asia-Nudeln mit Huhn
Zutaten: 2 Möhren 1 Paprika 200 g Geflügel 1 Zwiebeln 100 g Champignons 1 TL rote Currypaste 1 EL Sojasauce 1 Stk. Ingwer 2 Knoblauchzehen Cherrytomaten Erbsen Paprika, Chili Zubereitung: Die Geflügelbrust in etwa daumendicke Stücke schneiden. Die Stücke sollten möglichst gleich groß sein damit sie gleichmäßig garen. Die Geflügelstücken dann mit etwas Öl in … Asia-Nudeln mit Huhn weiterlesen
Geflügelcurry mit Ananas
Zutaten: 200 g Hühnerbrust 2 Möhren 1 kleine Zwiebel 1 Paprika 200g Champignons 100g Erbsen (TK) 100 ml Sahne 2 Tomaten 1 EL Currypaste 1 TL Sojasauce 100 g Ananas Zubereitung: Das Gemüse putzen und die Möhren und Paprika in größere Würfel schneiden. Bei einem Curry kann es ruhig etwas gröber sein. Die Zwiebeln und … Geflügelcurry mit Ananas weiterlesen
Nudel-Gemüse-Hack-Auflauf
Zutaten 400 g Nudeln 200 g Käse 300 g Hackfleisch 1 große Paprika 2 Möhren 100 g TK Erbsen 2 Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 100 ml Sahne Paprika, Salz, Pfeffer, Currypulver, Oregano Zubereitung Zuerst wird das Gemüse vorbereitet. Die Größe hängt davon ab ob man das Gemüse vorgaren möchte oder … Nudel-Gemüse-Hack-Auflauf weiterlesen
Nudel-Bratwurst-Pfanne
So, dann kommen wir heute mal zu einem Rezept der Kategorie, was habe ich noch alles im Kühlschrank. Manchmal kann das ganz lustig werden, manchmal weniger. Dieses Mal ist es ganz lecker geworden. Zutaten: 1 Bratwurst 1 Paprika 1 Zwiebel 2 Tomaten Spaghetti Champignons Zwiebeln Erbsen 1 TL Currypaste Zubereitung: Zuerst wird das Nudelwasser aufgesetzt, … Nudel-Bratwurst-Pfanne weiterlesen
Wraps – Bolognese
So, ich hatte mal wieder Lust auf etwas sehr einfaches zum Abendessen. Und ich hatte ewig keine Wraps mehr obwohl ich diese wirklich gerne esse. Man kann so viel rein tun. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zutaten für 2 Persoen: 6 Tortilla Wraps 2 … Wraps – Bolognese weiterlesen
