Paprikaschoten für Faule

Hallo ihr Lieben, na, ist bei euch auch schon fast Sommer? Am Donnerstag haben wir es in Berlin auf 20°C geschafft. Ich bin heute etwas später dran, da ich erst noch eine Zahlung zurückziehen musste. Da kündigt man etwas fristgerecht und eine Woche später wird dann doch noch abgebucht, immer dasselbe… Aber um zum heutigen... Weiterlesen →

Reis-Gemüse-Schinken-Auflauf

Hallo ihr Lieben, habt ihr die letzten Tage gut überstanden. Ich habe ja mal wieder festgestellt, dass Frühdienst nicht wirklich mein Ding ist und mich ziemlich schlaucht. Und in letzter Zeit war es einfach zu viel Frühdienst. Aber es sind nur noch zwei Wochen bis zum Urlaub. Heute stelle ich euch eines meiner Lieblingsrezepte vor,... Weiterlesen →

Kritharaki Salat mit Lachs und Avocado

Hallo ihr Lieben, na wie geht es euch im Weihnachtsstress? Ich hoffe ihr habt davon nicht ganz so viel zu ertragen und könnt die Weihnachtszeit schön genießen. Da es ja auch die Zeit der gehaltvollen Schlemmerküche ist, dachte ich mir, ich zeige euch heute ein eher leichtes Gericht, welches sich auch hervorragend als Vorspeise zum... Weiterlesen →

Tomaten-Avocado-Salat

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch mein lieblings Salatrezept vorstellen. Ich liebe Tomaten einfach^^ und Avocado passt perfekt dazu 🙂 Zutaten 1                      reife Avocado 200 g               Cherry-Tomaten (möglichst bunt) 1                      Paprika 1                      Zwiebel ½                     Gurke 2 ½ EL             Essig 5 EL                Öl Gewürze:... Weiterlesen →

Curry-Gemüse-Risotto

Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein ganz schnelles leckeres Risotto-Rezept von mir – Curry-Gemüse-Risotto.   Zutaten: 1 Tasse           Risottoreis 2 Tassen         Gemüsebrühe 1 Schluck       Weißwein 1                      große Möhre 50 g                 Erbsen 1                      Schalotte ½ TL               Currypaste Butter Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)   Zubereitung: Die Schalotten und die Möhre fein hacken. Den Reis mit... Weiterlesen →

Klassische Kartoffelpuffer

Hallo ihr Lieben 🙂 Kennt ihr das, ihr hab einen riesen Heißhunger auf etwas Bestimmtes, dass ihr sonst eher selten esst und dann gibt es nur große Packungen zu kaufen? So ging es mir neulich mit Kartoffeln. Ich bin ja eher nicht der Fan von ihnen, esse aber vor allem gerne mal Ofenkartoffeln. Da hatte... Weiterlesen →

Gefüllte Paprika

Hallo ihr Lieben, da ich ja letzte Woche krank war und absolut keine Meinung zum Rausgehen hatte, musste ich die Reste in meinem Kühlschrank verwerten. Da ich noch Paprika und Champignons übrig hatte, und eigentlich immer etwas Hack im Froster habe, hab ich mich für gefüllte Paprika entschieden. Ich bevorzuge dafür die Gemüsepaprikas anstelle der... Weiterlesen →

Gemüserisotto

Hallo ihr Lieben, da ich mal wieder zu faul zum einkaufen war musste ich heute auf die Rest in meinem Kühlschrank zurückgreifen. Ich hatte noch etwas Gemüse und Weißwein. Risottoreis hab ich eigentlich immer im Haus und daher war die Entscheidung was es heute zum Essen gibt ziemlich einfach. Zutaten: 1 Tasse                Risottoreis 2 Tassen             ... Weiterlesen →

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Heute mal ein Rezept, welches ihr bei mir in der Art nicht oft zu sehen bekommt - Ofenkartoffeln mit Kräuterquark. Ich bin nämlich nicht der große Kartoffel-Esser. Aber ch liebe eine gute Ofenkartoffel. Ein wirklich einfaches Rezept, es nimmt nur etwas Zeit in Anspruch. Zutaten:   3                      große Kartoffeln 250 g               Magerquark 1                      Zwiebel 3... Weiterlesen →

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By: Sonja Voigt

Mrs. Journalist

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