Tomaten-Avocado-Salat

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch mein lieblings Salatrezept vorstellen. Ich liebe Tomaten einfach^^ und Avocado passt perfekt dazu 🙂 Zutaten 1                      reife Avocado 200 g               Cherry-Tomaten (möglichst bunt) 1                      Paprika 1                      Zwiebel ½                     Gurke 2 ½ EL             Essig 5 EL                Öl Gewürze: … Tomaten-Avocado-Salat weiterlesen

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Heute mal ein Rezept, welches ihr bei mir in der Art nicht oft zu sehen bekommt - Ofenkartoffeln mit Kräuterquark. Ich bin nämlich nicht der große Kartoffel-Esser. Aber ch liebe eine gute Ofenkartoffel. Ein wirklich einfaches Rezept, es nimmt nur etwas Zeit in Anspruch. Zutaten:   3                      große Kartoffeln 250 g               Magerquark 1                      Zwiebel 3 … Ofenkartoffel mit Kräuterquark weiterlesen

Nudel-Rucola-Pfanne

Mal wieder ein Nudelgericht von mir=) Ich liebe Nudeln einfach. Heute mit Rucola. Der Rucola gibt dem Gericht eine schöne pikante Note. Ich hoffe es schmeckt euch genauso gut wie mir. Zutaten: Spaghetti 2                      große Tomaten 200 g               Champignons 100 g               Rucola 3                      Möhren 1                      Schalotte 1                      Knoblauchzehe 1                      rote Paprika Paprika edelsüß, Paprika scharf, … Nudel-Rucola-Pfanne weiterlesen

Einfacher Kartoffelauflauf

Heute gibt es mal einen Klassiker, zumindest die einfache Variante eines Klassikers=) Zutaten: 6                      große Kartoffeln 3                      Möhren 1                      Zwiebel 200 ml             Sahne 150 g               Käse Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika (scharf) Zubereitung: Die Kartoffeln und Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Sahne mit den Gewürzen vermengen. Man … Einfacher Kartoffelauflauf weiterlesen

Grundrezept Tomatensauce

Tomatensauce, es gibt nicht viele Saucen die so vielfältig sind, zumindest meiner Meinung nach. Ob als Basis für dunkle Saucen, zum Abschmecken von Currys oder als eigenständige Sauce, eine gute Tomatensauce ist unabdingbar. Zutaten für 2 Personen: 4          große Tomaten 2          Zwiebeln 2          Knoblauchzehen 1 Dose           Tomaten 200ml             Gemüsebrühe (es geht auch normales Wasser) … Grundrezept Tomatensauce weiterlesen

Gurndrezept Curry

Zutaten für 1 Person: 2                      Möhren 1                      kleine Zwiebel 1                      Paprka 100g                Champignons 100g                Erbsen (ich nehme immer gefrohrene) 4                      kleine Tomaten 1 TL                Currypaste 1 EL                Sojasauce 1                      Apfel 1 EL                Apfelmus 100 ml             Sahne (es geht auch Kokosmilch, ist aber nicht mein Fall) Salz, Pfeffer (ich bevorzuge Cayenne), Paprika … Gurndrezept Curry weiterlesen