Schokoladenkuchen – fructosearm

Hallo ihr lieben, heute gibt es mal wieder Kuchen und da meine Schwester gestern Geburtstag hatte, eignet sich ihr Geburtstagskuchen ja quasi perfekt^^ Schokoladenkuchen war gewünscht:) Es war nicht ganz einfach dieses Jahr, da sie erst vor kurzem erfahren hat, dass sie eine Fructoseunverträglichkeit hat. Was mich etwas gewundert hat, war das jedes Rezept nicht … Schokoladenkuchen – fructosearm weiterlesen

Eierkuchen…oder doch Pfannkuchen?

Hallo ihr Lieben,   in dem ganzen Stress heute auf Arbeit hätte ich fast meinen Beitrag vergessen! -.- Ich meine, ich hätte ihn natürlich auch planen und automatisch live gehen lassen können, aber das wäre ja zu einfach. Wir kommen heute zu einem Gericht, was in verschiedenen Regionen zu Missverständnissen führen kann. Also um genau … Eierkuchen…oder doch Pfannkuchen? weiterlesen

Einfache Vanillecreme mit Erdbeersauce

Zu aller erst möchte ich euch allen ein wunderschönes neues Jahr wünschen=) Und ich dachte mir, wie kann man besser ins neue Jahr starten als mit einem super leckeren und unglaublich einfachen Dessert^^ Zutaten 500 g                    Mascarpone 400 ml                 Sahne 1                             Vanilleschote 55 g                      Zucker 300 g                    TK Erdbeeren   Die Vanilleschote auskratzen und das Mark … Einfache Vanillecreme mit Erdbeersauce weiterlesen

Zwetschkenmarmelade aus dem Ofen

Der Herbst steht ja bekanntlich vor der Tür bzw. ist schon da. Das heißt es beginnt die Zeit des Einmachens. Ich selbst habe in dem Bereich eigentlich kaum Erfahrung, wenn man aber durch so gute Beiträge inspiriert wird, muss man es schon mal ausprobieren. Meine Inspirationen: Raspberrysue: Zweifarbige Nektarinen-Melba-Marmelade Dianas Food-Blog: Zwetschken-Marmelade Zutaten: 1,5 kg              Zwetschken 500 … Zwetschkenmarmelade aus dem Ofen weiterlesen

Bueno-Torte

Ich liebe ja Torten, vor allem Schokoladentorten. Aber immer die gleichen sind natürlich auch langweilig. Da ist mir die Bueno-Torte über den Weg gelaufen. So viele leckere Rezepte... Nach einigem rumprobieren bin ich dann zu dem unten stehenden Rezept gekommen und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Zutaten: Teig 400g                Zucker 210g                Mehl … Bueno-Torte weiterlesen

Apfelwaffeln

Zutaten: 300 ml             Milch 500 g               Zucker 500 g               Butter 600 g               Mehl 6                      Eier 2                      Äpfel 1 Pkt.               Backpulver 1 Prise             Zimt 1 Prise             Salz Zubereitung: Zuerst wird die Butter mit dem Zucker und der Milch in einem kleinen Topf geschmolzen. Den Topf dann vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen. In der … Apfelwaffeln weiterlesen

Biskuitrolle mit Erdbeercreme

Heute stelle ich euch mein Rezept für Biskuitrolle vor, es ist einfach, schnell und leicht ab zu wandeln=) Zutaten für den Teig: 4                      Eier 1                      Eigelb 125 g               Zucker 100 g               Mehl 40 ml               Milch ½ TL               Backpulver 25 g                 Speisestärke 3 EL                 Kakao Zutaten für die … Biskuitrolle mit Erdbeercreme weiterlesen