Tomaten-Avocado-Salat

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch mein lieblings Salatrezept vorstellen. Ich liebe Tomaten einfach^^ und Avocado passt perfekt dazu 🙂 Zutaten 1                      reife Avocado 200 g               Cherry-Tomaten (möglichst bunt) 1                      Paprika 1                      Zwiebel ½                     Gurke 2 ½ EL             Essig 5 EL                Öl Gewürze: … Tomaten-Avocado-Salat weiterlesen

Curry-Gemüse-Risotto

Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein ganz schnelles leckeres Risotto-Rezept von mir – Curry-Gemüse-Risotto.   Zutaten: 1 Tasse           Risottoreis 2 Tassen         Gemüsebrühe 1 Schluck       Weißwein 1                      große Möhre 50 g                 Erbsen 1                      Schalotte ½ TL               Currypaste Butter Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)   Zubereitung: Die Schalotten und die Möhre fein hacken. Den Reis mit … Curry-Gemüse-Risotto weiterlesen

Schokoladenkuchen – fructosearm

Hallo ihr lieben, heute gibt es mal wieder Kuchen und da meine Schwester gestern Geburtstag hatte, eignet sich ihr Geburtstagskuchen ja quasi perfekt^^ Schokoladenkuchen war gewünscht:) Es war nicht ganz einfach dieses Jahr, da sie erst vor kurzem erfahren hat, dass sie eine Fructoseunverträglichkeit hat. Was mich etwas gewundert hat, war das jedes Rezept nicht … Schokoladenkuchen – fructosearm weiterlesen

Eierkuchen…oder doch Pfannkuchen?

Hallo ihr Lieben,   in dem ganzen Stress heute auf Arbeit hätte ich fast meinen Beitrag vergessen! -.- Ich meine, ich hätte ihn natürlich auch planen und automatisch live gehen lassen können, aber das wäre ja zu einfach. Wir kommen heute zu einem Gericht, was in verschiedenen Regionen zu Missverständnissen führen kann. Also um genau … Eierkuchen…oder doch Pfannkuchen? weiterlesen

Gemüserisotto

Hallo ihr Lieben, da ich mal wieder zu faul zum einkaufen war musste ich heute auf die Rest in meinem Kühlschrank zurückgreifen. Ich hatte noch etwas Gemüse und Weißwein. Risottoreis hab ich eigentlich immer im Haus und daher war die Entscheidung was es heute zum Essen gibt ziemlich einfach. Zutaten: 1 Tasse                Risottoreis 2 Tassen              … Gemüserisotto weiterlesen

Einfache Vanillecreme mit Erdbeersauce

Zu aller erst möchte ich euch allen ein wunderschönes neues Jahr wünschen=) Und ich dachte mir, wie kann man besser ins neue Jahr starten als mit einem super leckeren und unglaublich einfachen Dessert^^ Zutaten 500 g                    Mascarpone 400 ml                 Sahne 1                             Vanilleschote 55 g                      Zucker 300 g                    TK Erdbeeren   Die Vanilleschote auskratzen und das Mark … Einfache Vanillecreme mit Erdbeersauce weiterlesen